【料理研究家】リュウジ、「一蘭」ラーメン10分で再現「訴えられそうなレベル」 [ネギうどん★]

　料理研究家のリュウジが、自身のYouTubeチャンネル『リュウジのバズレシピ』で、《これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】》という動画を公開した。なんと、あの有名ラーメンチェーン「一蘭」の味を、わずか10分で再現できるというレシピを公開したのだ。

　リュウジといえば、簡単かつ美味しいレシピでファンを獲得し、現在のチャンネル登録者数は508万人。総再生回数は11億回を超えており、料理好きのみならず幅広い層から支持を集める料理研究家だ。

　これまでも「悪魔の唐揚げ」「絶望のパスタ」など、家庭で再現可能なプロの味を紹介してきたが、今回の「一蘭再現ラーメン」は「神回」と称されるほどの反響を呼んでいるようだ。動画を観たYouTubeライターが言う。

「本人いわく『一蘭のラーメンは好きだけど、店舗のシステムがちょっと苦手』だそうですが、何度も試作を重ねて完成させたというこのレシピは、『これ、本当に訴えられそうなレベルで美味しいです』と自信満々でした。

使う材料も非常にシンプルで、豚バラ肉、ゼラチン、中華調味料など、スーパーで手軽に手に入るものばかりです。特に、短時間でスープを白濁させるためにゼラチンを使用する技術は斬新そのもの。豚の香りを引き立たせるために煮込んだ具材をミキサーで粉砕し、『一蘭』特有のクリーミーなスープの再現にも成功しています。また、麺は『マルタイ』のものがいちばん近い味になるのだとか」

　料理研究家の情熱が詰まった逸品に、視聴者も大興奮だ。コメント欄も、《10分でここまで再現できるのは天才！もう一蘭行かなくていいかも！》《スープの濃厚さが画面越しにも伝わってきた。すぐ作ってみます！》《リュウジさん、本当に訴えられないでください（笑）。このレシピは革命的です》といった絶賛の声で埋め尽くされている。

「SNSでも多くの人がこのレシピを再現し、その結果を写真とともに投稿しています。中には、《自分で作った方が一蘭より美味しいと感じた》という声もあり、レシピの完成度の高さが窺えます」（前出・ライター）

　今回のラーメンを「ジェネリックラーメン」と呼ぶリュウジだが、動画に映し出された画は本家・一蘭のラーメンそっくり。概要欄には材料と作り方の詳細も紹介されているので、この「訴訟レベル」の再現ラーメンにチャレンジしてみるのもいいかもしれない。

https://asagei.biz/excerpt/84488

動画
https://www.youtube.com/watch?v=lATh_ighnzo&ab_channel=%E6%96%99%E7%90%86%E7%A0%94%E7%A9%B6%E5%AE%B6%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%82%A6%E3%82%B8%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%BA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

マルタイだろうと思ったらマルタイだった

一蘭は体質的に腹壊すからやめた

油もの撹拌したミキサーとか洗うのダルい

具材を煮込む時間は無視ですか

ジェネリックわろた

マルタイの麺うまいからな

インスタントのとんこつラーメンは店の味を再現できるのはスープだけ
麺が再現出来てないから大砲ラーメンや元祖長浜屋みたいな監修系はそこまでおいしくないんだよな

>>4
熱湯と洗剤を撹拌すればキレイになるんじゃね？

大量の味の素投入も忘れずに

YouTube見てたら、うまかっちゃんの袋麺食べたくなったけど、近くのスーパーでは売ってない
どこかで見た記憶はあるけど

マルタイ棒ラーメン、ホントにうまい

バカにしてねーで食ってみ？

五木の麺も忘れないで下さい。
酒の「やまや」からなくなったのがかなり痛い😞💥

一蘭てパクリに厳しいんだよな
材料はセントラルキッチンで一括して作ってるけどそこの従業員はレシピ知ってるから辞めて店出されないように対策してると聞いた

>>8
博多のお土産屋で売られてる半生タイプのやつは
これ麺もかなり再現されてる

プロレスやる予定なのか知らんけど
どこそこの、って具体的に名前出したら普通に営業妨害になるんじゃないか
ていうか有名店監修のカプメンみたいな商品が普通に売ってるのに再現する必要ある？

近所の業務スーパー、マルタイの麺だけ売ってる

これ自分で作るくらいなら一蘭の方がコスパ良いわな

>>14
どんな対策だよｗ

>>4
分かる
この作業さえなければ試そうと思うけど
ミキサーの文字が見えた瞬間
生袋麺のラーメンで十分だわと思う

おまえらが再現した料理書いて

けんた食堂に負けてるぞ。

徒歩圏内に一蘭あるなら一蘭で食うわ

>>21
家二郎は妥協の連続だ

再現系ならgenが好き
真似する気にはならんけど

マルタイうまいな何回かしか食べたことないけど

準備片付け考えると結局店で食った方がいいやつだな

>>19
対策してもずっと監視出来るわけじゃないのにな
でも何らかの対策をしないとあちこちに一蘭みたいなラーメン屋が出来る
終身雇用で契約するのかね

コレマジで美味かった

>>11
ドンキホーテ

俺は紅蘭のチャーシュー大でいいわ
注文お願いします

>>22
😁☝

>>1
これ案件で記事出してんの？
必死にコイツの宣伝してるけど

こういうお店を冒涜しちゃうやり方は嫌い
先日のセブンイレブン酷評しまくって蓋をあけたら他のコンビニの監修してたのがバレたのもなんだかなって感じ
リュウジ好きでチャンネル登録してたけど、なんかいろいろの積み重ねで無理になった

コラーゲンをゼラチンで再現してる人って調べたらいるんだな

まあなんだかんだで食べに行った方が早いのだよ（結論）

女に作らせた
5人とも味が違った
まあ一蘭みはあってどれも美味かったが

>>28
そこら中に作って価格破壊起こればいいよ
ボッタクリラーメン

>>34
酒飲みながら料理する時点で無理

100円で再現してくれ

>>37
なんか大会でも開いたの？

マルタイの麺はガチ

あれ並んでるやつって味覚障害だと思う

>>1
豚骨ラーメンって工場製品は豚骨使ってないのばかりだよな
ポークエキスとかいう豚の残滓溶かして薬品で取り出すやつでトンコツの味が再現できるから

一蘭は知らないけどな

>>9
熱湯入れてフタしめて撹拌スイッチオンしたら危ないよ

マルタイ棒ラーメンと言えばケンタ食堂なのに…

マスタイのスープで雑炊作るの好き

店舗のシステムがどうとかの理由なら細かい不満に目を瞑って店に食べに行くのが一番簡単だわ
店行くのに片道1時間かかるとかなら知らんけど

ラーメンだと味の素10振りはするんじゃないかな

トイレのドアが壊れたのか便器丸見えの席に通されてから一蘭アンチになって行ってない
特別美味しくもない無難な味だしわざわざ不潔で不快な思いしたくない

ゼラチンだけで納得いかない場合は
コーンスターチも使うといい

便器の店とは別の店舗でもお会計間違えて多く取ろうとして指摘しても謝りもしない
店員のレベルも低くて潰れてしまうと思う

良くある料理動画でケンタッキーを完全再現とか言うのも詐欺
天才カーネルサンダースを真似るとか不可能だから
普通の唐揚げにしかならないのに成功したと嘯いてる

烏滸がましすぎない？

>>49
ハイミー7振りだな

味の素より濃い

>>53
ケンタッキーの11種類のスパイスをホワイトペッパーとブラックペッパーだけで代用できるわけないわな

>>43
豚骨県の人間だが「一蘭」と「博多金龍」は豚骨ラーメンとは認めてない、豚骨ラーメンは豚骨臭くないと…
ただし一蘭も金龍もラーメンとしては美味しいからたまに行くよ

ココイチ再現もハンドミキサー使ってたよな
再現レシピは、一般人には再現不可能

マルタイ優秀だよね

>>38
ほんとそう思う

>>28
一風堂はあちこちでパクられてるな
龍の家はもろに一風堂

マルタイよりアベックラーメンよ

コスパ考えたら博士ちゃん塩ラーメンの方が上だな

>>39
セフレのえっちなおねーさん基本それやけどあかんの？
のみながらだらだら作ってその自堕落さがまたえろいねん

>>58
そもそも料理の腕も必要だからね
レシピだけ知ってもしゃーない

一蘭のスープって工場で作ってんのかな

一蘭おいしいけど高いわ
ってか、外食が高すぎる

カップ麺の奴でええんちゃうか

公式のカップ麺が店舗のクオリティとははるかにかけ離れてるんだから、本家がジェネリックに対してあれこれ言っても説得力ないと思うけどw

ハイミー高いんよなあ

その辺のラーメン屋がさらにパクって店で出したら売れるかも

地元民が行かなくなって観光客用の店になってるのか🍜

マルタイ麺なんか

またこいつか

一蘭は仕切りまで込みで一蘭

「10分で再現」とか書いててあたかも簡単に出来るみたいに思わせてるけど、
手間考えたら店に食いに行くより全然非効率だろ
「店に訴えられそうなレベル」と“豪語”してるけど、一蘭側にしてみりゃそんな毎度手間かけてご苦労さん、店に食いに来てくれれば5分ほどで食べられるのにね、
ってなもんだろう

なんでここまで外国人観光客に人気なのか分からない

洗い物を考えると作る気にならない

一蘭とやらも日高屋とやらも名前だけは聞くけど
結局橋渡ってこれない雑魚なんよね
四国に出してからでかい顔してや

>>76
1から材料揃えて作ったら普通に見せでくったほうが安そう

九州ラーメンなんて290円で出来るんだからこんなもんだろ

九州ラーメンなんて290円で出来るんだからこんなもんだろ

ハンドブレンダーを買うかどうかで信者度を計る

>>12
ご当地シリーズも美味いんだよな
ちょっと高いけど納得の味

>>79
お、おう…（困惑

>>77
知名度と無難な味

博多ラーメンは過大評価すぎる

やっぱ
スガキヤラーメンよ

天下一品も頼む

俺が料理がヘタなだけだろうけど、この人の考えたレシピを数品つくったことあるが、食べると「………」って感想にしかならないモノばかりできた

この前初めて食わず嫌いの一蘭に行ったら深夜1時なのに行列しててワロタ
アホなん？
結局食わずにコンビニ行ったけど

>>25
genの炊事場なら昭和シリーズが好き

マルタイの棒ラーメンは塩チャーシュー作った時に出る塩豚骨スープにつけ麺で使ってるけどうまうま
うまかっちゃんは食った事ない

>>1
リュウジは味の素の犬に成り下がって、ファンや視聴者が激減したからな
リュウジみたいに化学調味料を使いまくる料理人はいない

でも、リュウジが使うもので味の素よりずっとひどいのは、動物性死亡の脂肪のラード
ラードは身体の健康を害する代表的なもの
ラードは血液ドロドロから高血圧に始まり、動脈硬化から心筋梗塞や脳梗塞、果てはあらゆる成人病になる万病のもと

リュウジ
ラードや人工合成添加物の化学調味料をたっぷり使って、みんな早死にしようぜ！
みんな病人になって、金儲けをたくらむ医療関係者や保険会社のカモネギになろうぜ！

>マルタイ
ここの豚骨ラーメンで十分

>>89
日清ごくり冷凍庫に常備しろ
仕入れ絞ってんのかすぐ売り切れるのがネック

>>72
地元民も普通に一蘭は行ってるよ
駐車場は福岡ナンバーの車ばかりなので地元民も食べてます

>>77
日本語わからなくても大丈夫
一蘭、コンビニ、ドンキは外国人＆日本語能力低い下位30％の日本人向け

>>79
>四国に出してからでかい顔してや

それどこの海外？www

>>96
あれは確かにうまいな

福岡県民の大半が認めていない一蘭

>>101
認めてほしくも無いっていうｗ

初めて行った一蘭でびっくりしたのは麺の量の少なさだったわ

>>102
お前必死だな

この人話し方が気取り過ぎてて見てないわ
やっぱけんた食堂だよな

一蘭って外人が異常に好きだよな

>>57
福岡市周辺の豚骨ラーメンって、ブタ臭くないあっさり味気ないやつだらけやん

それじゃものたらんから、一蘭に連れてかれたときにコッテリとか言うのを頼んだら
ただ透明な油が浮いてるだけだったw
博多っ子的にはコッテリ＝澄んだ油増量らしい

>>58
普通のミキサー使えばええやん

>>4
油脂系は蛇口から熱い湯がでるなら湯だけで直ぐに綺麗になるよ。無理に水だけで洗おうとするとクソ時間かかる

近所のスーパーはマルタイ170円くらいで売ってるから買いだめしてる

おもろいじゃん

これ作ったけどマジで一蘭と全く同じ味になった
ゼラチンはマジで使えるよ

マルタイの麺は美味いけど一蘭やら博多ラーメンの店にある麺こそがキモなので欲しいものではないな

>>20
ミキサーは全機種洗濯機能付きやで

この人は料理研究家じゃなくて味の素研究家なのよ

どっかのSNSかクックパッドからパクってない？

>>89
天下一品の再現動画もあちこちにあるよ
リュウジもやったことなかったっけ？

天下一品のコッテリスープも種明かししてもらうと
わりかし簡単に再現できて美味かったわ

>>106
パリ行ったら一風堂が人気だった

白人の女店員に「お茶ください」って言ったら「めちゃですね」って言い直された(＾ω＾#)

>>94
>>1
リュウジは死の商人かよｗ

ステマ禁止法って機能してないよね

チャルメラのバリカタ豚骨で十分だわ
ミキサーないしあっても面倒だし

マルタイっておいしくはないよな
おいしいって言ってるやつ味覚障害なんかな？

>>92
俺はタコスシリーズ
すげー美味そうで食べてみたいんだけど生地を自分で作ってまでやろうとは思わん

豚バラ肉、ゼラチン、中華調味料など、スーパーで手軽に手に入るものばかりです。特に、短時間でスープを白濁させるためにゼラチンを使用する技術は斬新そのもの。豚の香りを引き立たせるために煮込んだ具材をミキサーで粉砕

もうこの時点で自分でやるより食いに行くわ

>>94
レシピ動画見てると中華の人はプロでも
うまみ調味料を使うよ～

マルタイなの？旨いか？
登山のときに持っていくときあるけど普段から食いたいとは思わん
まぁ馬鹿舌のこいつが旨いって言ってるからお察しｗ

>>94
外食なんてそんなもん
毎日食わなきゃいいだけ

味の素は毒じゃないし

>>3
俺も食うと下痢になる

>>30
そうだ、ドン・キホーテだ
ありがとう

>>94
化学調味料使う料理人がいないなら希少価値高いって事だな
高い食材使って美味いものを作るのはある意味当たり前だから
化学調味料使って安く美味いものを作る人がいても良いと思うけどな

>>94
なんかお前偏差値と年収低そう

>>94>>1とか豚骨ラーメン好きだけど、豚の脂、ラードはヤバイね
豚脂は頓死とんし、急死の意味だもん

>>12
マルタイ棒ラーメン、屋台とんこつ味？九州味？だっけかな
なんか前より味薄くなった気するんだけど同じように感じてる人いない？

またパクリか
まあ毎日のようにレシピ公開してればパクらなければ無理だよな
キッチンで自分で色々と試行錯誤とかとても時間足りない

動画みたけど道具出てくるから敷居が高すぎる

マルタイは食った事ないけど乾燥ラーメンを口に入れた時の独特の匂いが苦手

>>94
大漁だなｗ
おまいにスレ常駐のリュウジ味の素クソ工作員>>1が、必死にクソレスしてるの超わろたｗ

ミキサー使う時点で論外

こいつのレシピはゲロ不味いから嫌い

>>139
試してる無能ｗ

ぬるいラーメン苦手

YouTubeとしてはええがマルタイの棒ラーメンでええな
他インスタントでも

>>122
あれは冷やし中華のためにあるから

日の出製粉の
ロン龍や赤龍をそのまま食った方が近いし手間いらず
知らない人は是非

マルタイ麺を買ってレギュラーうまかっちゃんの調味袋と謎油入れてる
5食パック冷凍うどんでも活用できる
余ったうまかっちゃんの麺はラーソーメンにして食べる

豚骨はズバーンが美味い
これにセブンの冷凍の塩ホルモンチンして入れて食うのが最高

>>94>>125
お店や加工食品で味の素を使うのは、調理する数も調味料を使う量もケタ違いに多いから、価格コスパが安く済むからだわな
売る方は食う連中が病気になろうが死のうが、痛くもかゆくもないわけよ

家で自炊する時は、まんまと>>1の味の素芸人リュウジにだまされて、間違っても味の素をわざわざ使うバカになっちゃダメだぞ！

>>9
あわわわわ〜

>>66
工場見学出来るぞ

3年ほど前にリュウジをテレビで拝見したときより3倍くらいに膨れている

本元のは味覇を製造してるトコが作ってるよね

味の素だろどうせ
一本丸ごと入れんねん
同じ味になる

>>45
そうなん？
こわ

ミキサーさえなければ試してたわ
持ってねえしこれだけのために買うのは無理

>>150
ゴミばっかり食ってるから太る
中卒だから何も理解できない
美味しければ良いとか言って味の素かけてくってる
バカ

王将のチャーハン再現とリンガーハットのちゃんぽん再現は美味しかった。

>>14
暖暮は暖簾分けと聞いたけど違うんか

>>154
2～3千円出せばミキサー買えるでしょ
それが無理なレベルって、どうなん

>>147
つか、味の素で健康を害すると言うデマを信じるほうがバカでは？

ラーメンなんてどこまで行ってもジャンクに毛が生えた食い物でしかないのに
何故か勘違いして無駄に高尚面し過ぎなんだよな作り手側も評論家()みたいなのも

ミキサーはハードル高いわ
掃除が面倒すぎる

>>159
味の素に慣れると味の素じゃないと駄目っていう馬鹿舌が完成するから
外食好きになって健康を害するよ
外食とか売ってる弁当とか食えたもんじゃないからな
それ理解できないのはバカだからっていう理由だし

味の素自体が健康を害するのはデマだとか言ってるから健康被害が広がってるんだよな
何か総合して見れない病気だろ　前頭葉働いてないところを見ると若年性痴呆症みたいなもんだろお前ら

フープロじゃ駄目なんですか

>>160
脱サラで料理経験が乏しくても開けるのがラーメン屋
なんだけど一部で演出(技術の演出)に長けてる店も多いからね

>>162
毎日昆布で出汁をとってるとこんな思考回路になるなら其れは其れで恐ろしい

>>158
リュウジのレシピ試すだけに2、3000円平気で出せるって
普段どんだけ無駄遣いしてんだよお前w

>>147ご名答！

>>159安全デマ？
>>1リュウジご本人登場！
Ａの素は安全DEATH！

とんこつ不使用一蘭の再現は？

ラーメンは食いに行った方が安上がりだからなあ、せいぜい袋麺作る位だわ

しょうがねえなあ、まったく

マルタイ買ってくるｗｗｗ

大阪王将の天津飯のあんも再現頼む

やきとり秋吉のタレも再現よろしく

>>12
週3ぐらいで食うと飽きてくる
素ラーメンみたいなもんだしな
固めで茹でないとヌメリが出てくるのも玉子麺みたいで微妙

>>165
ミキサーあったら色んなことに使えるでしょ
極貧の上に知恵遅れなのかな？

>>3
MeToo

>>162
味の素の味自体が口に合わないから使ってないけどな

でも、味の素を使わないからと言って、化学調味料が毒とは思わんわ

一蘭ってネタで一回行く用の店でしょ
何回も行ってる奴信じられん

>>162
健康被害を具体的に言ってみろよw

コスパとか言ってる奴はあほ
自分で作るから面白いんよ
俺はやってみようと思う
ハンドミキサーないから
泡だて器でいけるやろか🤔

ミキサーの時点で無いわ
家で作る気にならん
暇で暇で暇で暇で暇で暇で暇で暇で暇で死にそうなぐらいの時に作ろうかなと検討してもいいかもと考えるレベル

>>176
うん
外人からボッタクリするラーメン屋だわ　高すぎる

そもそも一蘭からして糞不味いだろ
スープには味の素が入ってるし、麺は粉みたくバサバサだしw
あんなの有難がるのは九州のどカッペだけ

>>3
俺もお腹痛くなる
何が原因なんだろうか？

>>162
基地外過ぎww

>>178
ホイッパーじゃ無理
ハンドブレンダー買わなくても、ホムセンに2～3千円で売ってるミキサーでじゅうぶん
それも惜しかったら、ひたすら煮込んですり鉢ですり潰して、さらに味噌漉しで押し出す

>>178
これ粉砕する必要があるからハンドミキサーでもダメだよ
ブレンダーならイケると思うけど
泡立て器よりまだ凍らせておろし金ですりおろす方が近い

>>28
誓約書だろ
つまり強化は法的対策の方だ。てか最初っからそっち厳しいって話じゃ？

>>3
同じく
こないだ初めて食べたんだけど
腹こわした

ゼラチンやコラーゲン使うと簡単にコクがでますわな

>>184
>>185
了解
2千円くらいだから買うわ

レシピ通りに作れば誰でも作れたら苦労しないだろうに

そうかなの？

味の素と癒着

不買かけます

マルタイ美味い美味いって見るから食ってみたけど素麺みたいで別段美味くもなかった

>>173
ほれ↓
https://macaro-ni.jp/122266

今まで持ってないのは必要ないから
お前はテレビショッピングみて不必要な便利道具を買い込むタイプだろうな
だから金が溜まらねえんだよど底辺

>>3
油と小麦かな

マルタイの方がうまいからな

>>32
その絵文字わかるわ

>>182
とんこつの油だろ消化できない
食ったことないオラも加齢で油分だめになったから
一蘭もおそらくダメだろう

再現したって一蘭が言ったんじゃ無くてコイツ本人が
言ってるんだろ？
味の素20フリの味バカのコイツが

絶対に厨房見せない作りになってる怪しい店というイメージしかない

そもそもそんなに美味くないよな

何やろ、それ再現できても食いたいとは思わない。

正麺の豚骨で充分

一蘭はスープに砂糖でも入っているのか？

一蘭がこのレシピを科学的に分析して店のものと大きく違うとしたら訴えられるかもなw
一蘭の名前を出して再生数稼ぎ(営利目的)でバッタもん紹介して、チープなイメージをつけられたら営業妨害だろ！って感じでwww
法律に詳しくないからコレで訴訟できるかどうかは知らんが

秘伝のタレも再現したのか？
あのコクある辛味があってこそだと思うが…
麺はともかくスープは普通の豚骨ラーメンだから

マルタイに肉のだしを入れたら相当うまそう

これが一蘭ですって言わなきゃ別に文句言われる筋合いもないだろ(´･ω･`)

キャンディのドレッシング言われた通り作ったけど違うぞ

ジェネリックラーメンいいなw

>>11
たまにまいばすけっとでも売ってたりするけど。

むしろ一蘭は店舗のシステムしか評価するとこ無いぞ

>>1
不味くは無いし
値段もまぁ許容範囲だが…
デフォの量が少ないのだけは論外だわ
替え玉頼ませる前提なのが見えるのが姑息
だからコスパ最悪って言われるんだよなここ

>>14
自分は都内で一蘭より先に康竜って店で食べたな。正直一蘭と同じだった。ぜったいモメたと思うw

>>204
著作権があるのは店名くらいでレシピに著作権無いからなぁ

味覚は主観だから、例え成分が違ってようが
「再現できた！」って本人が感じてればそれは真実

これで営業妨害はさすがに無理筋じゃないかね？
すでに大手チェーンの再現レシピなんてYouTubeに溢れてるけど、
訴えられた例無いでしょ

>>208
自作ドレッシング？浸けた時間でかなり変わるぞ。出来立てビミョーなのに翌日はすげーうまかったり

マルタイの棒ラーメンは、麺だけが業務スーパーで１kg（１食は７３g）の物が400円ぐらいで売っている

>>193
料理しないならいらないよな
当たり前

ニンニクも生姜もチューブ使うならすりおろし器いらんしな

再現レシピなんて今迄やまほどあるのにいちばんレベル低そうやん

調味料入れればなんでも美味くなるよ

>>77
欧米で外食したら５０００円だからな
日本人だって、外国に行ってぼったくられるリスクなく本国の1/5でおなかが膨れるなら、まぁ行くだろう

モンスターエンジンの片割れが天下一品を再現していることは話題にもならない

>>212
そもそも一蘭はあの仕切りのあるカウンターとか独特の注文方法を楽しむアトラクションだと理解してる。
あれより安くて美味い店はいくらでもあるだろ。

>>77
海外の大都市や観光地行けば分かるけど、
外国人観光客で繁盛してる店って美味いとか安いとかいう問題じゃないんだよ。
それより英語表記があるとか店が外国人慣れしてるかとか、
外国人に利用しやすいかが遥かに重要。
一蘭はそれを満たしている。

例えばホテルのコンシェルジュも、外国人にいい店を紹介してくれと言われたら、
後者の店を紹介するんだと。

一蘭自体がそんな美味くねー品

ジェネリックシリーズやれば再生数めっちゃ稼げそう

>>193
2～3千円の小銭貯めてドヤられてもww

ミキサーで豚バラ粉砕したスープって実際どうなんだろうな
本当に大差ないなら革命だけど

>>227
そこに化学調味料足してるから
要するに粉砕した豚バラはポークエキスと同じことじゃないの？

要するに業務用の豚骨スープを市販の材料で上手く再現したってことに見える

一蘭のスープ自体が業務用の工場で作られたスープなんじゃないの？

>>217
いや料理してても使わんよ
何に使うのかと検索しても
「スムージー」「ポタージュ」「離乳食」
しかも大量には作れないときた

まあまず使わんよ

>>226
金以外にも色々あるだろ
それはお前の部屋を埋め尽くしてるガラクタの山な
「リュウジのレシピを試してみたいから」
という理由で役にも立たない道具を買い揃えるほど馬鹿げたことはないな
少しは部屋を片付けろ
断捨離しろ

味の素製品以外の化学調味料の質問するとブロックされる

沖縄じゃ一蘭より暖暮のが大行列やで！
カタ頼んだらヤワ出てきたで！
観光客にはわからんで！

古賀SAの一蘭は唯一対面で食べられます
豆な

>>14
パクリには本当厳しいけど、そもそも先代をないがしろにした所が好かん。

>>229
2～3千円が大金だと言いはって自分で恥かいといて取り繕うのに必死だわな

極貧のあなたでも2～3千円あればミキサーくらい買えますよとアドバイスしたのが
低所得者の逆鱗に触れたみたいね

>>229
しかも、料理自体作れないのがバレバレw

>>8
セブンの一風堂はかなりよく出来てると思った

>>234
> リュウジのレシピ試すだけに2、3000円平気で出せるって
普段どんだけ無駄遣いしてんだよお前w

↑大金だなんてどこに書いてあるんだよ

「YouTuberのレシピを試したいから使いもしないガラクタを金出して買います」

などと抜かしたお前の軽薄で衝動的な行動をバカにしただけだぞ
言い負かされたら人の発言捏造か？
ど底辺はいいけどな
心までど底辺になるなよ

>>235
お前が料理しないのがバレバレなんだよ
ハンドブレンダーなんてマジで使い道ないぞ
ついでに言えばミキサーもまず使わん
「ちょっと変わったレシピを試したいな」
で道具やら普段使わない食材を買い集めるほど無駄なことはない

こういうのは普段料理してないお前のような奴には実感がないだろ

リュウジ生理的に無理

再現は所詮再現であって店頭で食べる本物とは360°別物

これ似たような味を再現したとしても
訴えられるの？

>>237
2～3千円が平気じゃないど貧困に同情してるんじゃないか
栄養不足で知能も低下かw
日本の貧困問題も深刻だね

>>237
芸スポ板にいる奴なんて全員心底辺なのに何言ってんだ？
自覚ないんか？

>>238
検索しないとミキサーの使い道も思いつかないようじゃダメダだろ
検索でやっとたどり着いたポタージュも、どうせ一種類しかないと思ってそうw

この人のレシピは材料が少なすぎる。
他の料理系の素人や玄人とは違う。
そこが人気なのかもしれんが。

>>238
ミキサー派のわたしが言うのもあれだけど
ついでに言っとくと、ミキサーよりハンドブレンダーのほうが汎用性はあるな
知らんだろうけど

>>245
料理を作らない人
料理に苦手意識のある人
これから料理を始めてみようと思ってる人
そういった人たちのゲートウェイってコンセプトでやってるでしょ

>>238
普段料理しまくってるけど、
ミキサーやフードプロセッサーが無いと作れない料理もあるから
年に数回程度の料理でも買わざるを得ないのは普通の感覚やで？笑

俺の場合はスパイスから作るバターチキンカレーと
リンゴとにんじんとニンニクと卵黄とアンチョビで作るドレッシング
やな

おまえの料理って焼くか茹でるかだけなん？笑

リュウジのレシピって　さも「至高に辿り着いた」
みたいな風だけど　別にオリジナルでも
なんでもないよな
以前に他所の動画でプチバズったのを
当たり障りない程度に調味料変えただけ　みたいな

>>12
美味いけど料理としてありがたがるもんでもない
一蘭の麺ともだいぶ違うよなあ

土産用高級一蘭の生麺？は、かなり近づいてて美味いらしいけど

一蘭高杉てカップ麺の奴すら食べる気しない

観ない
推さない
関わらない

>>238
行きすぎた断捨離信仰は
老化現象の一種やで？
自覚しときな

>>242
ただの2、3000円じゃなくて
「たかがYouTuberのレシピを真似したいがための2、3000円」
な

↑これほど軽薄で衝動的な買い物はねえよw

>>248
それじゃあハンドブレンダーで作る家庭料理をパッと二、三個披露してみてくれやw
ポタージュか？w

特にこだわりなけりゃマルタイ棒ラーメンかバリカタ豚骨かうまかっちゃんの濃厚食っときゃええんよ

コンビニ弁当がどう、ジェネリックがどう、スーパーの惣菜コロッケがどう、何かしたいんだこの人。
タイパコスパ主義者なんだろ？ぼちぼち冷凍食品の品評会もやってくれよ。
それを料理して再現してくれ

軽薄に買って二度と使わず無駄遣いになったヤツもいれば、
これがキッカケで料理に目覚めるヤツもいる

想像力の欠如は
老化現象だぞ？
自覚しときw

>>1
天一再現してくれや

>>255
ミキサーもいらん言うとるから答えとるのがわからんか？wご老人
NGしとくよご老人w

>>258
無駄遣いになる奴が多いから
https://macaro-ni.jp/122266
なんだろ

じゃあお前がハンドブレンダーを普段何使いでどのように創造的に使っているか披露してくれや

>>260
はい逃げた
ご苦労さん

一蘭は子供無料だから助かる
3人連れて行って会計1000円は神

>>133
塩分カットしたからじゃね

リュウジといえば邪道ペペロンチーノ
他のは1、2回試してみただけだったがあれだけは今でも食ってる

>>255
ポタージュを一種類しかないと思ってる者には驚きだろうが
ポタージュだけでも、ジャガイモ、蕪、ホウレンソウ、小松菜、アボカド、カボチャなどなどなど、いくらでも作れるのよ
料理知識が貧困すぎて知らんだろうけどw

再現レシピでも、天下一品、ココイチカレー

フレンチでもマヨネーズ、アイオリソースほかソースいろいろいろいろ

インドカレーならサーグカレー、カシューナッツカレー、ダール

ホイップクリームにバター

いくらでも使い道があるがな
あんたは知らんだろうけどwww

>>262
まあせいぜい貧困なりに小銭稼いで舌を肥やすんやで

>>266
あのなあそれはググっただけだろ
それでお前はハンドブレンダー使ってんのか?
絶対使ってねえだろ

家庭料理でソース作ったりカレーにハンドブレンダーなんて使わねえよ
そんなのは暇な子無しの専業主婦だけだろ

リュウジレシピ10種ぐらいやってみたが可もなく不可もなくでそれぞれ一回切り
リュウジに限らないけど店を越える特別美味いレシピなんてないな

>>268
お前家庭の貧困な食卓はそうなんだろ
　
ポタージュくらい家族に作ってやれよ
それこそうまみ調味料無しで、何種類でもできるんだから

簡単そうｄかあらつくってみたけどふつうにうまかった
一覧いったことないけどこれでええわってレベルの満足感あったわ

>>268
つか、ミキサーやハントブレンダー置いといて
ステーキ作ったら、ソースは必ず作るでしょ？
魚のポワレでもソース作るし

>>270
YouTuberのレシピを真似したいがために2、3000円パッと出すような軽薄で衝動的な無駄遣いを屁とも思わないお前が金持ってるわけねえだろ
しかも金持ってるならモーター製品の安物なんて勧めねえよ

お前は何もかも薄っぺらいんだよ
話が

スーパーで売ってるラーメンでいいよ
たまにしか食べないし

>>272
Googleで無理すんな
そんなご立派な食卓用意できるような人間が
「ハンドブレンダー2、3000円」なんて言わねえよ
お前は何もかもちぐはぐ
取り繕ってもボロは出るぞ

こういうスレに湧くお料理出来る自慢の人たちは何なのだ

>>101
えっそうなん
福岡行って喜んで食べたのに

>>273
もともとミキサーを持ってるんですよ
その文脈でミキサーを進めてるわけですよ
そして、ミキサーすら買うのが無理だと貧困を告白したあなたのタメに
2～3千円の安いミキサーがありますよと提案して差し上げただけ

くっそ簡単でバカでも作れてこれだけうまいとまあ店もその程度のレベルなのかなって
勘ぐっちゃうわな
企業系のラーメンとか

>>238
めっちゃ買おうと思って10年以上経つのだが
朝にスムージーとかミックスジュース飲むのに憧れたからってのと、
まじでポタージュが大好物だから
ただ、やっぱ使わないで置きっぱなしにしそうなのと、
そもそも置く場所も見当たらないってので買いそびれてる

>>280
俺はガキの頃の憧れだったミキサーを買えた時は嬉しかったね
これでいろんな果物ジュースが作れるって
何だったらミルクセーキも作れるし

ユー、買っちゃいなよ
ポタージュ自分で作るとバリエーション自由自在で安くて美味しいよw

持ってるけど滅多に使わないキッチン用品
ミキサー
ハンドミキサー
ジューサー
コーヒーミル
コーヒーメーカー
クッキーの型
ケーキの型
パウンドケーキの型
プリンの型
グラタン皿
八寸皿

すごく嫌いな人なんですけど

一蘭ならもっと早く出てくるけど？

>>2
マルタイの豚骨味はそのままで十分美味しいよね

>>3
にんにくだろうな
あと油

>>283
なんで、無添加教信者？

>>1
このオカマは科学調味料の暴力でしか味付けできないじゃん。料理人でも何でもない只のオカマ
レシピが持て囃される意味がわかんない

袋麺でも本物でもなくそのレシピを選ぶ理由あるの？

そもそも一蘭がクソすぎる

>>19
ヒント・カッパ寿司

>>12
マルタイか五木

マルタイの棒ラーメン

近所の業務（都内某区）では128

マルタイ棒orサンポーの博多棒

スナオシってメーカーがジェネリック性強い

>>3
あれマジで何なんだろう
家族が好きって言うからこの間一緒に行って初めて食べたらマジで夜からとんでもなく腹下したわ
辛味少し強くしたしそっちの影響かと思ったけど結構ダメな人多いのか？

いつも二日酔いで料理してるイメージ。
あと動画だと分かりにくいけど身長が低いよね。

リュウジの料理のショートおすすめで出てきたからいくつか見たけど、どれも結構手間かかる作り方するから真似しようと思えない
料理人がやってる料理動画って印象

>>98
さっき久々にドンキ行ったらコロナ前以上にアジアの観光客だらけになっててちょっと怖かった

リュウジの10分は素人の10分じゃない定期

真似するにはミキサーが敷居高いが、化学実験に徹してておもろかった
ラーメンスープあれ脂質飲んでるんだな

ラードいれるのは抵抗がある　カロリー増えるし

一蘭というか博多ラーメンの細麺はなぁ
山岡家みたいな太麺で食べたいわ

そもそも一蘭のラーメン自体が
家庭のラーメンをベースにブラッシュアップしたものなんだから
再現なんて簡単だろ

コストコので良いわ

一蘭はあんまり
一風堂はうまいと思ったけど

>>213
赤坂で見たな、20年近く前だけど
まだあんのか？

リュウジのおかげで息子が中1くらいから料理にハマってくれて嬉しい
大学生の娘は全くしないし、何ならカミさんより味付けとか上手だわ

>>306
日本人ならどちらも予習してから行った方が良い
一蘭はラー麦使った店舗が人気だし一風堂グループは多岐に別れすぎてワケわからん

この人の料理一度だけ作ったけど、塩の量減らしても無茶苦茶辛くて不味くてびっくりした
味覚障害の人には人気かもしれないけど、まともな舌を持った日本人には無理
管理栄養士とかちゃんとした料理人のレシピの方は今のところハズレがない

さすがやね

>>308
いい息子やんけ

１週間後、来てください。
おれが本当に美味しいラーメンを食べさせてやりますよ
(｀・ω・´)

>>310
自覚ゼロで味覚障害の日本人めちゃくちゃ多そう
メディアが紹介するものぜんぶ甘すぎ＆濃すぎ＆しょっぱすぎ

>>314
それは俺様の好みと異なるってだけの話で
味覚障害とは一切関係ない事象だからなｗ

>>249
料理のレシピってそんなもんなのでは？
肉じゃがでケチャップやらウスターソースやら入れられても困るだろ

何気なく書いたがソース入れるの良いかも…

>>282
ジューサーは親が買って新婚の頃に1年使ってそのまま放置したとか言ってたな
プリンのカップは場所取らないから良いが、クッキーの抜き型とかパウンドケーキ型とかは邪魔だなw

グラタン皿は野菜や魚介類をマヨと混ぜてチーズ乗っけてオーブンかガス台のグリルで焼くのをよく作れば…
普通の焼きでも使えるグリルパンで良いんだよなあ

一蘭は値段の割に普通
たかがラーメンに1000円

すごいとは思ったけど10分で再現のために用意してる食材のめんどくささ
よっぽど好きな人以外手間考えたら無理だわ

ネタ元がセントラルなら割と再現しやすいわな。

で、味の素は入れるの？

料理番組とか動画とか好きでよく見るけど結局どっかでちゃんと修行したとか現役の料理人が教えてくれる基本を大切にした料理が素人のアレンジレシピより良いよ

>>319
この内容ならそこいらのスーパーで揃うだし、特に難しい調理も無いだろ。
これで面倒くさいとか言ってるような奴はカップ麺でも食っとけ。

>>317
俺も新婚のときにジューサーを誰からか貰って一度も使わず置いてあるわ
永遠に使いそうにないからバザー行きだろうな

そもそも一蘭自体好きじゃない

一蘭は替玉すると1000円余裕で超えるし、味変もできないし

世間の流れにのってセブンをコキ下ろしたすぐ後にファミマでセブンデリそっくり商品出したあたりからこいつあかんって思い始めた

レシピの材料多いなー

>>282
バーミックス
スキレット
ざる蕎麦用のザル
パスタ鍋
ワイングラス
肉叩き
たこ焼き返し
もんじゃ焼のヘラ

>>282
ネスカフェドルチェグスト

一蘭は麺が苦手、少ないのに飽きる、よくわからんが高い
なので基本行かない
最後に行ったのはニューヨーク店に2年前

棒ラーメンてスープに深みが無いから、創味シャンタンと味の素少し混ぜたらめちゃ美味い

>>328
大物が多くて邪魔そう
ざる蕎麦用のザルは竹の？

>>331
チューブにんにく使えよ

>>308
下手に娘に料理どうこう言うと嫌われそうで怖い

料理の工程見たら結構めんどくさそうだったな。
そもそもミキサーなんか持ってないし。

>>12
足りないし塩分暴力
スープは塩分管理して作って
乾麺蕎麦が断トツで旨い

知らない人が多そうなので言っておく
腹痛の原因はかん水
柔めで注文したら腹痛は起こらない

>>88
> やっぱ
> スガキヤラーメンよ

最近、例の白濁和風とんこつスープがリニューアルしたってTVで言ってて
ほ～ん?!…って思ってたんだが、スーパーで売ってる2食入りチルドのヤツ
割引シール貼られてたから久々に購入して食ってみたら、確かに少しコクがアップして美味くなってた!!

実店舗は車で5分のイオンモール内にテナントで入ってるので確認しには行けるんだが…
結構値上がりしてるんだっけ？

あと、棒ラーメンと言えば
徳島製粉の金ちゃんラーメンからも、マルタイのにソックリなヤツがウエルシアに売ってたから買って来た
まだ食ってないけど、2食入り160円強でスープは粉末と液体が2つづつ入ってるな

>>281
初売りで買ってみるかな

マルタイ棒ラーメンいいよね
麺煮たお湯そのままスープに出来る丁度良い
小麦成分の溶け出しが便利で素晴らしい
白髪ネギorニラをジップロックで漬けて壺ニラか辛ネギ作って
常備して乗せて食べるのハマってるわ

リュウジのこのレシピはゼラチ投入は凄いけどミキサー使うのが面倒やな
少量の牛乳とラードと醤油足すえせ豚骨で充分かなー

最近の料理チャンネルとかテレビでのレシピ紹介とか見るとハンドブレンダーよく使ってるよな
値段が安いのが出てきたからかも知れないが、ないと出来ないレシピがよく紹介されてるイメージ

>>122
マルタイは麺が美味しいんだよ

初めての棒ラーメンはほぼ冷や麦って感じ
まあサッポロ一番とかの袋めんよりは美味しいとは思った

こいつの再現度のなさ

>>3
これの謎を誰か解明してくれよ自分も10年くらい前に食べてその後腹痛でほんまに死ぬかと思った

ぶくぶく肥えたリュウジ豚は味の素を宣伝するだけのブタ

ぺらっこラーメンでいいわ

マルタイ棒ラーメンは一番博多ラーメンに近い
最初に食べたインスタントラーメンがこれ
インスタントラーメンとはこれのことだと思ってたら
あとでチキンラーメンとかあるのを知ったくらいに
博多では圧倒的にインスタント即マルタイだった

ないわ。
背脂で豚骨「風味」を謳うくらい馬鹿舌。
てか、一蘭で豚骨語られてもな。

>>11
あれ不味いよな
発売中止になったんじゃね

マルタイが棒じゃなくて縮れ麺を出した時は驚いた
ついにマルタイも時流に飲まれたかと思った
でも棒ラーメンよりスープが格段に美味しくなってた

数年前深夜の東大宮店で給水器近くの席に着席したら糞女店員に席移動しろと指図されて
他に客も居んのに意味わからんから食わずに出てきたわ
それ以来一蘭には金落とさんようにしとる

いろんな道具使わないとできない料理って…
野菜と白身魚と豆腐だのなんだのその他
余ったものなんでも煮て
ポン酢で食べればいいよ

ブレンダーあるしやってみるか

俺たちのキムタクとかが
いろんなドラマで国民に警察の任侠道を教えてくれたのに
ジャニーズ事務所抜けた中居君だけ不祥事の賠償で９０００万円も取られるとか
警察には仁義がねえのかよ
中居君はズッ友だろ?
誰のお陰でありもしない任侠道布教できて
大金まで貰ってたか考えろよ

253 名無しさん＠恐縮です 2024/12/21(土) 22:20:25.05 ID:M2sxFPox0
ジャニーズ事務所は
ホモレイプの聖地で
警察官僚天下りさせてる芸能界のドンだから、ジャニーさんは
死ぬまで逮捕とかされなかったし
警察は公安なんて殺人もしてるから
強姦揉み消し程度で痛むような人間の心など持ち合わせてないよ

これが芸能界と警察だよ

>>251
カップ高過ぎよな
消費者を舐めてるとしか

バラ肉と中華足とゼライスをミキサーでトンコツを作るアイデアが素晴らしいわ
でも最近は一蘭に無理に寄せる必要を感じないので、挽き肉と乾燥スライスニンニクを付属のスープで煮てそれをジューサーミキサーでトンコツスープにしてる

>>353
知らずに入って、牛小屋みたいな仕切りが気持ち悪くて目の前の御簾を開けて食べようとしたら注意されたので食べずに出たことがある。

手間かかりすぎるからセブンのチルド麺でええやろｗ

>>72
一蘭の味が好きな地元民もいるっちゃあいる

>>79
？と思ったら四国にはないのか
海外展開よりハードル高い地域って大変だな

ラーメン1日3杯3日連続食べ歩きしてからラーメン食べると8~9割の確率で腹下すようになった
焼きそばもダメになった
かんすいが合わなくなったのかも

一幸舎も再現して下さいよリュウジさん

大砲ラーメンお願いしたい

>>359
>目の前の御簾を開けて食べようとしたら注意されたので食べずに出た


きもすぎ

>>4
ミキサーなら大変だけどあれハンドミキサーじゃん
あんなん予洗いしてから食洗機余裕よ

>>363
焼そばもか

>>294
サンポーはカップの焼豚ラーメンも良い

和牛の牛脂ぶち込んだら何でも美味くなる

>>346
腹壊すやつに聞くと秘伝のタレ無しなら平気らしい
推測だけど秘伝のタレは結構な辛み成分だが謎のスープのおかげで辛くないけど胃腸にはダメージがあると思う

>>367
ブレンダーのアタッチメントは
食洗器入れちゃダメよ

攪拌もカッターもザブザブ水洗いするようにできてないものだから
洗えない箇所に浸水して錆びてあっちゅう間に使いものにならなくなる
あれってメーカーからしたら消耗パーツなのよ

スープなしの棒ラーメンて普通でうまいね
スープによるけどカップラーメンや袋ラーメンよりうまいんでこれでいいやって思う
あんな偉そうにラーメン作る必要ないでしょ、とも思う

マルタイの麺は博多ラーメンと似てはいるが
明星のチャルメラバリカタ麺豚骨の方が博多ラーメンそのものな気もするけどな
マルちゃん正麺豚骨味も同等

濃厚とんこつが好きならマルタイの屋台ラーメンがオススメ
今はネットで買えるからいい時代だよな

肉を煮崩れるぐらいまで煮込むなら、いっそ砕いて粉にしちゃえば良いというのは目からウロコ
そりゃそうだよなｗ

ただ、ラーメンって本来なら肉として食えない骨を煮込んで食材にしちゃってたとこに意味があったわけで
肉を砕いてラーメンで食うのなら、最初から肉は肉として食えよって思わんでもないｗ

上野店も前は学生と会社員しか居ないような店だったのにこの前寄ったら7割くらいは外国人だったなあ

味の素何振りしたの？

企業ゴロのリュウジさん
今度は一蘭ラーメンを誹謗中傷ですか

>>374
そう思う
チャルメラバリカタ麺豚骨は一蘭の麺と言われたら気付かないヤツがいると思う

マルタイは1の出来上がり写真からして太さも色も全然違う

キモいやつが頑張ってたな
もう寝たみたいだが
自分が作る料理を家族以外にどうこう言われる筋合いはないw

チンで終わるチャーハン楽でうまいけど
洗い物で油落とすの大変

五木食品が一番うまい

>>383
会社を知らませんでしたがHP見て興味を持ちました。おすすめを教えてください。

>>384
ヨドバシでよく買うけど
火の国熊本とんこつラーメンとか火の国熊本黒
とんこつラーメン系統は外れないよ
ざるらーめんとかは食ったことがない

>>385
情報ありがとうございます