こめお、蟹ラーメン食中毒で7日間の営業停止処分「料理人続けていいのか」不安吐露も… 「お願いなのでやめて」猛批判 [冬月記者★]

https://news.yahoo.co.jp/articles/5f49f03c18dcdcff0f41760bbfe4569ddf253de2

こめお、食中毒で7日間の営業停止処分「料理人続けていいのか」不安吐露も…「お願いなのでやめて」猛批判

　8月22・23日に東京・港区で開催された「麻布十番納涼まつり」で発生した食中毒について、9月3日、“冷やし蟹ラーメン” を提供した “闘う料理人” こと、こめお氏が自身のXを更新。保健所の報告を受けて改めて謝罪したものの、波紋が広がり続けている。

「騒動については、こめお氏が販売した『冷やし蟹ラーメン』を食べた人から次々と体調不良が報告されて発覚。8月28日にはすでに保健所が調査に入っていましたが、当初は《原因は特定しておりません》とあくまで “不明” であることを強調。調査結果を待っている状況でした」（芸能ジャーナリスト）

　3日にこめお氏は、《麻布十番納涼祭りにおける「食中毒事故」に関するお詫びとご報告》と題した投稿をアップ。

　添えられた書面には、保健所の調査の結果、《食品衛生法第6条第3号に違反すると判断されました》と掲載。

　《割菜こめをは2026年9月3日から9月9日までの7日間、営業停止処分を受けております》と、処分が下ったことを明かした。

「この結果に対して、被害者への謝罪を改めて綴ったこめおさん。《今後は料理人として、お店をこれまで通り営業を続けていいのか》と、今後の仕事についての不安を吐露しました。営業停止中に《1から向き合います》とも綴っています」（同）


　しかし、この結果報告に世間は反発。

　100人以上の体調不良者が出ている状況（公式の患者数は78人）で、すでに料理人としての再起を考える文面に、多くの批判が集まった。

《『今後料理をしていいのか...」駄目に決まってんだろ》

《謝れば許してもらえると思ってそう》

《お願いなので料理人辞めてください》

　X上には、ことの重大さを理解していないのではないかとする見方も多い。さらにこの騒動を受けて、こめお氏への逆風が続いている。

「こめお氏が出店予定だった、9月11日からのイベント『東京カレー万博2026』では、出店の取り消しが報告されました。さらに10月から開催される『大つけ麺博 presents ラー1グランプリ』でも、出店をとりやめると公式Xが報告しています。

　さらに、今回の騒動を受けて、過去に口を触った手で調理を続ける場面を切り取った動画や写真が拡散されるなど、不衛生さを指摘する声が相次いでいます。大規模な食中毒事件を生んだ甘い管理体制に、信頼を失ったのは間違いありません」（同）

　まずは反省することに全力を尽くすべきだろう。

そもそもラーメン店は営業中な時点で
反省してるわけねえだろ

営業再開したらめちゃくちゃ混むんやろなー
SNSに狂ったアホ共すげー来るっぽくね？

(これだけ神妙な態度演じてるんだから少しは擁護の声が出るはず……ﾁﾗｯ)

辞めないでじゃなくて
辞めてwww

こめを
BreakingDown 戦績6勝5敗 KO勝ち2人
今回　余ったラーメン700敗（杯）、KO勝ち78人

びわ湖くん速攻再来店してたな
さすが

会員制にすりゃいいんじゃないかな
信者なら食中毒も甘んじて受け入れるだろうし

「好き勝手書きやがって…くそっ！」

素人が食中毒出しておいて続けていいのかも糞もねえよ
かまちょ

ネットでサンドバック叩くのが生きがいの正義マンが辞めろと騒いだ所でこいつらは元から客じゃないからノーダメ

早く廃業して別なことに挑戦してください
今度は周りに迷惑かけない挑戦で被害自分だけで済むやつ

飲食業をなんだと思ってるんだコイツは
1歳児を病院送りにしておいて

やるやらないは好きにしろ
最初から行かないヤツは行かないだけなので
そんな僕も

麻布十番であっという間に100人以上を病院送りにした男

食うやつにも責任がある

げりお

やめてってのもよくわからんけどな
行かなきゃいいだけで

そもそもこんなチンピラが作ったものに金を出すとか客側がイカれてるだろ

78人から金とって病院送りにしてるんだから本物の路上の伝説だよ朝倉とは次元が違う

保健所甘過ぎなんだよ

続けて欲しい
次はユッケでお願い！

ダメだよ以上

料理人つーか社会人としてって考えはないんか

そもそも食中毒って一生もんになる恐れもあるからな、トラウマ含め

BD最強のバイオテロ料理人
これだな

チャットGPTに聞いてみた結果↓

質問:サルモネラ菌による死者はいますか？

ChatGPT:
はい、サルモネラ菌による感染症で亡くなる方はいます。
多くは下痢・発熱・腹痛などで回復しますが、
特に以下の場合は重症化して、菌が血液などに
広がる敗血症・菌血症を起こし、命に関わることがあります。

・乳幼児・高齢者
・免疫機能が低下している人
・重い基礎疾患がある人

もし「今、サルモネラ菌に感染したかもしれない」という状況でしたら、
症状（発熱、下痢、血便、嘔吐など）と、
いつ・何を食べたかを教えてください。受診の目安も一緒に整理できます。
－－－－－－－－－－－－－－
質問:日本で有名な事件はある？

はい。日本でもサルモネラによる大規模食中毒や死亡例があります。
特に有名なのは次のような事例です。

・1988年・北海道「錦糸卵」事件
約10,476人が発症した大規模なサルモネラ食中毒です。
厚労省の資料でも、日本の代表的な大型食中毒事件として挙げられています。

・1992年・佐賀県などのサルモネラ・エンテリティディス（SE）食中毒
鶏卵などを介したSE感染が問題になった時期で、死亡例も確認されています。
東京都の報告では、1992年に佐賀県でSEによる死亡例が報告されたとされています。

・1996年・東京都の一家4人の食中毒
家族4人が発症し、14歳の男子が死亡。
血液や消化管内容物などからサルモネラ・エンテリティディスが検出されました。
東京都感染症情報センターが詳細な事例として公表しています。

・2023年・弁当による食中毒
384人が弁当を食べ、117人が発症、1人が死亡。
原因菌はサルモネラ・エンテリティディスでした。比較的新しい死亡事例です。

つまり、「サルモネラで死亡することは本当にあるのか？」
という点については、日本でも実際に死亡例があります。

まずは食中毒が故意じゃなかったのかどうか
素材の使い回しは全くなかったのかとうかはっきりさせろよ
今後の話はそれからだろ

>>21
指導してもやらないんだよね
基本がなってない子たちだから
生レバー禁止にしても出すでしょ
そういう子たちだから

営業停止七日って相当大規模な食中毒出さなきゃならない処分よ？
反省とかお気持ちとかそういうのより補償とかこの先のこと考えて真っ青になるのが普通の神経だけど

どうせやめろっつってもやめねえくせに

まず食中毒を故意で起こすバカは想定されてないわけで
こいつが何かのアカウントに
食中毒チャレンジこれで発生しなかったら
飲食業楽勝とか残してない限り
故意性なんて問えないよ

いい訳ねーだろwwwww
そんなこと聞かねーとわかんねーのかよ底辺はwwwwwwwwwwwwwww

目黒のマフィン屋は潔く店畳んだからな

定めらてた手順守っておらず過失があれば刑事罰の可能性も出てくるから今が踏ん張りどころ

デスマフィンを超える挑戦成功したな

いや続けたらダメだろwww
ラーメンで食中毒ってなかなかやで

でもあのマフィンは食中毒起こす細菌は確認されていないんだよな
腐敗と食中毒は別物って話だと

https://i.imgur.com/0qn4T2j.jpeg

原因不明なんだから調理器具から食器まで買い直しして店を全体清掃と消毒くらいしないと

処分が解けたら再開すればいい

汚物店の時点で辞めろと

謎にかにラーメンの方は営業してるじゃん

コイツ溝口の操り人形だから屁とも思ってないだろ

原因不明とかヤバすぎ

底辺の料理ごっこに成り下がったラーメン屋

下を見てみろ食品界にはジャンポケ斎藤とゆう途轍もない化け物がおる
大丈夫だ

チャットGPTに聞いてみた結果↓

質問: サルモネラ菌で後遺症が残った人はいますか？

はい、サルモネラ感染症のあとに、長期的な症状や後遺症が残る人は実際にいます。
ただし、ほとんどの人は回復し、後遺症が残るのは一部です。

代表的なのは次のようなものです。

・反応性関節炎：感染からしばらくして、
膝・足首などの関節痛や腫れが起こることがあります。
数か月〜数年続いたり、慢性関節炎につながる人もいます。

・長引く下痢・腸の不調：一部の人では下痢が数か月続くことがあります。
感染後に過敏性腸症候群（IBS）のような症状が続くケースも報告されています。

・血液・骨・関節などへの感染：まれにサルモネラが腸管から全身に広がり、
菌血症、骨髄炎、化膿性関節炎などを起こします。
こうした場合は長期的な影響が残る可能性があります。

・まれな長期合併症：研究では、サルモネラ感染後に
さまざまな慢性疾患との関連も報告されていますが、
すべてが「サルモネラが直接の原因」と確定しているわけではありません。

特に「感染してから何か月・何年も症状が続いている」という場合は、
サルモネラとの関連を調べる価値があります。

未だに恥も外聞もなく蟹ラーメン屋は営業してるからなはよ廃業しろと思う

どうせ辞めないじゃん？

>>48
保健所が閉めないでいいって言ったから
まあ本気で反省してるなら自主的に閉めて従業員から店舗から一斉チェックして当たり前だけど

口ぶり的に続ける事は揺るぎない感じだな
話題にもなったから再開直後は客もシッカリ来るだろう
その時期を問題なくやり過ごせればもう世間的には過去の話で終わるから安泰

ユッケ騒動の焼肉屋と同じだな
カニラーメン禁止にしろよ

日本で不特定多数を相手に商売するってのは、不特定多数に批判されても良い気構えが無きゃやるな
一般人向けに商売して、一般人に病気や怪我させたら不特定多数をぶん殴って怪我させたのと同等に扱われるんだよ

>>51
だって本気で辞める気ならラーメン屋の方も閉めてる

はよやめろ

なんでこっちが営業停止にされてないの？
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13321790/

ラーメン屋はこっちじゃん

衛生管理も出来てないただの素人が料理続けていいわけないし
そもそも料理人とか名乗っていいのか

こめ本人がどこかに修行に入って衛生から叩き込んでもらう期間を設けて
調理師免許も取ったらいいやん

責任者は他にいるんだろうけどたぶん名ばかりだろ？
しろうとがまわすからこうなる

強盗犯が食中毒ごときで
反省するわけない
どうせ続ける気だよ

身内で金出してやってるから続いてるわけでしょ
道楽というか何というか

アメリカの保健所の衛生検査って厳しいらしいよね
抜き打ちでやってきて容赦なく食材の温度とかチェックを付けていく
失格の食材はその場で使えないようにする
それで最終的に店の前の誰でも見れる位置にその採点結果を張っていく。不合格もあり得る
日本みたいに食中毒起こしてから事後的に調べるのとは対照的だ

>>56
こっちで調理してない設定だから
まあ管理者同じ時点で閉めてチェックすべきなんだが

トウモロコシの冷やしラーメン
今年やたらと流行っててそれでトウモロコシのスープの冷やしラーメン考えたんだろうな

食中毒出てから必死で掃除したらしく菌が出てない
従業員からは出たけど

>>58
つかほぼトップであろうこいつに
別で衛生管理者いてもそりゃ意見できないわけで

米War、米米War

堀江くんもヒカル君もそうだけどSNSを駆使すれば一定数の信者は必ずいる訳で普通以下を相手にしていれば食いっぱぐれのない商売です

>>67
じゃ、君もやれば

>>61
例えば州によるがニューヨークでは寿司の販売にしてもきっちり温度が制限されてる
美味しさ別にしてね
このレベルの話は二十年前には既に制定されてるくらいには厳しい

まあトンキンでやるぶんには勝手に続けりゃいいんじゃないか
トンキンの店なんて五十歩百歩なんだし

門前仲町で有名な魚介系の居酒屋の魚三って店があって今まで何回も食中毒出してるけど変わらず流行ってるよ
実際やれることを俺は知ってる

そもそも料理人なのか？
ただの輩だろ

ヒカルもラーメン屋出てたな

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13317592/

ガーシーもラーメン屋出してる
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27157251/

HIKAKINからだけど有名人がラーメン屋を出すの流行ってるな

画像見たらただのチンピラでワロタw

ダメに決まってんだろ
ゴミはゴミらしくしとけ

インスタントラーメン専門店限定で

こめおは５年間服役した元犯罪者だけど、そこからがんばって反省して更生したんだよ
ただし・・・・・

容疑を最後まで「否認」してたけどなｗｗｗｗｗ
否認してたもんをどうやって反省するんだよバーカｗｗｗｗｗｗｗ

1歳児も病院送りにしたんだろ？もし死んでたらどう責任取るつもりだ？
死者が出なかったことが不幸中の幸いとして飲食業から手を引くのが当たり前だろう

>>77
初犯で5年実刑食らうってかなりだね

>>73
すげえ楽なんだよね
ラーメン屋と焼肉屋は
有名人のセカンドキャリアの鉄板言っていいレベルで

>>80
その分潰れてる

ラファエルのラーメン屋もあったな
渋谷店では食べた
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27139984/

続けられるわけないだろ！

いや頑張って続けてくれ俺はこいつも知らんかったが低能しか行かないんだろw
低能客が死ぬまでやれ、取り返しつかない状態希望だ応援してる

当日現場にいなかったらともかく、現場の屋台にいてこの大惨事だもんな
人殺しにならないうちにやめたほうがいいわ、もう治んないだろ

>>81
それでも一般人よりは生存率高い
後飲食業の十年後の生存率は低いが
これ普通に売れないから淘汰されてるわけでなく
十年で飽きてやり直す例がガチ多い

ホリエモンの1万円の二郎系ラーメン屋
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13245303/dtlrvwlst/?type=0

有名人の店は焼肉はともかくラーメンはキツイな、ほぼ生き残ってない

最初からルール守るつもりなかったんだってなこめを

ラーメンYouTuber ススルの店は別格だな
評価のコメント数がダントツ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13320219/

デビット伊東の店
https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141002/14082631/

どっちにしろ今後続けたところで「お前の料理で腹痛になったんじゃコラ！オウオウどうしてくれんじゃい！誠意見せたらんかい！」って飲食ゴロが殺到しちゃうと思うよ

コツコツと料理で名を上げた料理人じゃなく知名度を売りにして楽した結果がこれ
そんな人間がよりにもよって衛生面で大量の被害者出したんだから、もうやめた方がいいよ

浅草とか麻布十番に店出してるし
溝口の裏にもケツ持ちはいるだろうな
浅草はとくにヤクザが多いから

責任とって
飲食店はやめるべき

https://imgur.com/6CACw6b.jpeg


https://imgur.com/e9sTFzX.jpeg
s://imgur.com/jiU6Gwc.jpeg
s://imgur.com/PtGfAoJ.jpeg
>従業員も俺も手洗い、除菌などは徹底してます

ほんと？

続けていいって誰が言ったんだ

原因究明しろ 感染経路を自己分析して対策を考えろ

どうやって復帰するかしか考えてないのが見え見えすぎてちょっとひくわ

>>7
チャレンジャーでもある